Бисквитки с шоколадов пълнеж
Гласове: 3
Време: 1 час и 45 минути
Сложност: лесно
Количество: 40 бисквитки
Сложност: лесно
Количество: 40 бисквитки
Времето, прекарано в приготвянето на тези уникални бисквитки с шоколадов пълнеж, ще си заслужава. Тъй като шоколадът ще се разтопи от топлината на ръцете ви, най-добре е да работите с него възможно най-бързо, като го замразите предварително. Добра идея е също така да покриете тавата за печене с хартия за печене. Бисквитките се получават тънки, хрупкави и невероятно вкусни.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1/3 чаша течна сметана
- 200 г тъмен шоколад, нарязан на малки парченца
- 3/4 чаша захар
- 500 гр. тесто за маслени бисквитки
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: маслено тесто, тъмен шоколад, крем
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Сложете малка тенджера на среден огън. Изсипете сметаната и загрейте почти до кипване (около 3 минути). Изключете котлона и добавете шоколада. Разбъркайте 1-2 минути, докато шоколадът се разтопи. Изсипете сместа в малка купа. Оставете шоколада да се охлади и да се сгъсти достатъчно, за да го оформите на топки.
- Когато шоколадът се втвърди, загрейте фурната до 180°C.
- Изсипете захарта в празна форма за пай. Оформете шоколада на топчета с размер на чаена лъжичка и ги оставете настрана. Оформете бучка тесто за бисквитки с размер на орех на тънко въже с дължина около 8 см. Поставете шоколадовата топка върху работната повърхност и увийте въжето около нея.
- Притиснете тестото в шоколадовия пълнеж. Получената форма трябва да наподобява планетата Сатурн. Оваляйте бисквитките в захар, докато се покрият напълно. Поставете ги върху голяма тава за печене. Продължете да оформяте останалите бисквитки и да ги оваляте в захар. След като всички топчета са върху тавата за печене, притиснете ги до дебелина около 0,6 см, като използвате дъното на чаша.
- Печете бисквитките 15 минути. Прехвърлете ги върху решетка, за да се охладят, след което сервирайте.
Категории:
Подобни рецепти
