Бисквитки „Дамски целувки“

Как да си направим бисквитки „Лейди Кис“

Кухня:Италиански,европейски,

Време: 1 час и 45 минути
Сложност: лесно
Количество: 24 бр.

Италианските Baci di Dama (Дамски целувки) са вкусни ядкови бисквитки тип сандвич с шоколадова сърцевина. Те произхождат от Пиемонт, Италия, регион, богат на лешници и произвеждащ голяма част от италианския шоколад. Така че не е изненадващо, че тези ронливи, топящи се в устата бисквитки се пекат предимно с тази вкусна ядка. За да направите бисквитките, смесете тестото с чаша смлени лешници и изпечете на малки кръгчета. След като изстинат, ги слепете заедно с шоколадова намазка. Nutella е добър избор; нейният шоколадово-ядков вкус допълва перфектно бисквитките.

Съставки:

1,5 чаши брашно
1 и 1/4 чаши пудра захар
1 чаша смлени лешници, обелени
0,5 ч.л. бакпулвер
0,5 ч.л. едра сол
220 г масло, охладено и нарязано на кубчета
0,5 чаша шоколадово-лешникова паста, като например Nutella

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

първокласно брашно, пудра захар, лешници, масло, шоколадово-ядково масло

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В кухненски робот смесете брашното, пудрата захар, смлените лешници, бакпулвера и солта. Добавете студеното масло наведнъж и продължете да пасирате, докато се получи хомогенна смес.

Стъпка 2

Поставете тестото върху парче пластмасово фолио и го сплескайте до дебелина около 2,5 см, след което го увийте и го охладете в хладилник, докато стегне, около 30 минути.

Стъпка 3

Загрейте фурната до 160°C. Покрийте 2 тави за печене с хартия за печене или силиконови подложки за печене.

Стъпка 4

Откъсвайте тесто с размерите на чаена лъжичка и оформете малки топчета, след което ги поставете върху подготвените тави за печене, като ги раздалечавате на разстояние 5 см една от друга. Печете, докато изсъхнат напълно, като обръщате тавите по средата на печенето, 13-15 минути. Оставете бисквитките да се охладят неподвижно (те са крехки) върху решетка.

Стъпка 5

След като бисквитките изстинат, обърнете ги и ги намажете с шоколадов крем. След това слепете две бисквитки една към друга. Съхранявайте в херметически затворен контейнер до 1 седмица.