Бадемови бисквитки с шоколад

Гласове: 1

Как да си направим бисквитки с шоколадови парченца бадеми

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Количество: 12 - 14 бисквитки

Хранителна стойност на порция:

Калории 254, общо мазнини 15 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 28 Г., влакно 4 Г., холестерол 0 мг, натрий 20 мг, захар 23 Г.

Тези лесни за приготвяне безглутенови бисквитки са тънки като крекери Греъм. За тестото ще ви трябват само три съставки: цели бадеми, захар и белтъци. Изберете тава с подходящ размер, за да разпределите тестото на тънко и да изпечете бисквитките равномерно. Нарежете ги, докато са още горещи, тъй като може да се напукат, когато изстинат. Полейте с разтопен тъмен шоколад и им се насладете с чаша кафе или като здравословна закуска.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша цели бадеми с корите
0,5 чаши захар
Белтъци от 2 големи яйца
55 тъмен шоколад, нарязан
Специално оборудванетава за печене с размери 20x28 см.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бадем, тъмен шоколад, яйца

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C. Покрийте тава за печене с размери 20x28 см с хартия за печене.
Сложете бадемите и захарта в кухненски робот и разбийте до получаване на брашно, около 45 секунди. Изсипете белтъците и разбийте до гладкост, около 30 секунди.

С помощта на влажна шпатула разпределете тестото върху тавата за печене на тънък слой. Печете, докато стегне и стане златистокафяво, като завъртате тавата по средата на печенето, около 18 минути.
Докато бисквитките са още топли, нарежете ги на 12-14 правоъгълника (или всяка друга форма). Най-лесно е да ги нарежете с колело за пица. Прехвърлете бисквитките върху решетка и ги оставете да се охладят напълно.
Междувременно сложете шоколада в малка купа, подходяща за микровълнова фурна. Загрейте шоколада на 50% мощност на интервали от 30 секунди, като бъркате, докато се разтопи, около 2 минути. Поръсете разтопения шоколад върху бисквитките. Оставете да се охладят напълно. Сервирайте. Съхранявайте бисквитките в плътно затворен контейнер..

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ястия без глутен / Здравословни закуски / Калорично съдържание на готови ястия / Кухненски робот / Закуска / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти