Банкет - холандски бадемови бисквитки
Гласове: 1
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Количество: 4 закуски
Сложност: лесно
Количество: 4 закуски
Марципанът се смята за един от най-популярните печива в Холандия. Коледните сладкиши са особено непълни без него: бонбони, бисквитки, кифлички и много други сладкиши могат да се насладят с този очарователен аромат и вкус на бадеми. Банкет, пластово руло с марципанов пълнеж, също често се пече по време на зимните празници. Рецептата му е доста проста, но вкусът е незабравим. Банкетите се пекат като дълги рула, подобни на багети, или тънки рула, често оформени като букви. Ако се пекат у дома, тези букви обикновено представляват инициалите на всеки член на семейството.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2 чаши първокласно брашно
- 1 чаша студено масло
- 0,5 чаши студена вода
- 1,5 чаши бадемова паста
- 2 яйца
- 3/4 чаша бяла захар
- 1/4 ч.л. екстракт от бадем
- 1 щипка сол
- 1 разбит белтък
- Захар Демерара за поръсване
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, маслено тесто, бадемова паста, яйца
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В голяма купа разбийте студеното масло в брашното, докато стане на трохи. Направете кладенче в центъра и добавете студена вода. Оформете тестото на топка. Не го прекалявайте! Приберете тестото в хладилник.
- Загрейте фурната до 230°C. Намажете с мазнина две тави за печене.
- В средно голяма купа смесете бадемова маса, яйца, захар, екстракт от бадеми и сол.
- Разделете тестото на 4 парчета и разточете ленти с дължина 37 см. Поставете плънката в центъра на всяка лента тесто. Навийте лентите на руло и притиснете краищата, за да се запечатат.
- Поставете лентите върху тави за печене на разстояние 5 см една от друга. Намажете с белтък и поръсете със захар.
- Печете 15-20 минути или до златисто кафяво. Нарежете, охладете и се насладете!
Категории:
Подобни рецепти
