Бисквитки с отпечатък от палец, кедрови ядки и черешово сладко

Гласове: 1

Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Количество: 20 бр.

Миниатюрните бисквитки с отпечатък от палец са сред най-популярните коледни бисквитки. Тези малки лакомства са вкусни, цветни и забавни за приготвяне с цялото семейство. Изпечете тези леко цитрусови бадемови бисквитки, покрити с цели кедрови ядки, и напълнете всяка кухина с черешово сладко. Тъй като тази рецепта изисква да щамповате бисквитките, докато са още топли и меки, най-добре е да си спестите палеца и да използвате малка мерителна лъжичка.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

200 г бадемова паста
3/4 чаша пудра захар
0,5 ч.л. настъргана лимонова кора
1/4 чаена лъжичка сол
Протеин от 1 голямо яйце
1/3 чаша първокласно брашно
1 чаша кедрови ядки
3 супени лъжици сладко от череши

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бадемова паста, пудра захар, лимонова кора, яйца, първокласно брашно, кедрови ядки, сладко от череши

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 150°C (300°F). Постелете тава за печене с хартия за печене. Натрошете бадемовата паста и я поставете в голяма купа. Добавете захарта, лимоновата кора и солта. Разбийте с миксер на средна скорост, докато сместа заприлича на фини трохи, около 1 минута. Увеличете скоростта на миксера на средна и добавете белтъка. Разбийте за около 2 минути. Намалете скоростта на миксера на ниска и добавете брашното.
Оформете топчета с 1 супена лъжица тесто, след което ги оваляйте в кедрови ядки, за да се покрият напълно. Поставете ги върху подготвената тава за печене, като ги разстоите на 2,5 см една от друга. С помощта на тънка дървена дръжка на лъжица или клечка за хранене направете вдлъбнатина във всяка топка.

Печете, докато бисквитките стегнат по краищата, но останат меки в центъра, 22-26 минути. Използвайте гърба на малка мерителна лъжичка, за да направите още вдлъбнатини, докато бисквитките са още горещи. Напълнете всяка вдлъбнатина с черешово сладко. Оставете бисквитките да се охладят напълно върху тавата за печене.

Категории:

рецепта / Ниско съдържание на натрий / Празнични ястия / Нова година / Коледа / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти

Подобни рецепти