Булгур със стафиди и кедрови ядки

Гласове: 2

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Препичането на сух булгур в олио преди готвене създава вкусна, пухкава гарнитура. Препичането също така придава ядков вкус, който се допълва перфектно от кедрови ядки. Добавете много пресни билки и стафиди към сварения булгур и ще имате вкусна, ароматна гарнитура, вдъхновена от Близкия изток. Сервирайте с печено месо.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша булгур
1/4 чаша смес от нарязан магданоз, мента и/или зелен лук
2 супени лъжици кедрови ядки
2 супени лъжици нарязани стафиди
Сок от половин лимон

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: булгур, лимонов сок, зелен лук, мента, кедрови ядки, стафиди

Приготвяне на ястието според рецептата:

В тенджера на среден огън задушете 1 чаша булгур в зехтин, като бъркате, за 5 минути. Добавете 1,5 чаши вода и 0,5 чаена лъжичка едра сол. Оставете да заври, след което намалете котлона на слаб огън; покрийте и оставете да къкри, докато водата се абсорбира, 12 минути.
Разбъркайте с 1/4 чаша нарязан магданоз, мента и/или зелен лук, по 2 супени лъжици зехтин, печени кедрови ядки и нарязани стафиди, както и сока на 1/2 лимон. Подправете със сол на вкус.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Гарнитури / Зърнени храни, бобови растения / Food Network - рецепти / Арабска кухня

Подобни рецепти