Бисквитки с отпечатък от палец с кафяво масло

Гласове: 1

Как да си направим бисквитки с кафяво масло и отпечатък от палец

Време: 3 часа.
Сложност: лесно
Порции: 36

Хранителна стойност на порция:

Калории 100, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 12 Г., влакно 0 Г., холестерол 19 мг, натрий 25 мг, захар 6 Г.

Тези миниатюрни бисквитки „Отпечатък от палец“ са лесни за приготвяне с прости съставки и са идеални както за празници, така и за ежедневна употреба. Те получават името си от вдлъбнатината в центъра, която можете да направите с пръст. В тази рецепта запържете маслото, преди да го добавите към тестото – ще бъдете приятно изненадани от резултатите. Кафявото масло придава на бисквитките фин ядков вкус. За пълнежа използвайте всяко сладко, което имате под ръка. За по-празничен вариант опитайте няколко сладка в различни цветове.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

220 г несолено масло, на стайна температура
2 чаши първокласно брашно
0,5 ч.л. бакпулвер
1/4 ч.л. смлян кардамон
1/4 чаена лъжичка сол
3/4 чаша супер фина захар
1 голямо яйце
1/3 - 2/3 чаша сладко

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: маслено тесто, кафяво масло, кардамон, малиново сладко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Постелете 2 тави за печене с хартия за печене.
В малък тиган или тенджера разтопете маслото на среден огън. Гответе, като разбърквате тигана, докато покафенее и стане ароматно, около 7 минути. Прехвърлете в термоустойчива купа. Замразете, като разбърквате от време на време, докато маслото се сгъсти, 35-40 минути. Междувременно, в средно голяма купа, смесете брашното, бакпулвера, кардамона и солта; оставете настрана.

В голяма купа разбийте кафявото масло с 1/2 чаша захар с миксер на средно-висока скорост, докато сместа стане лека и пухкава, около 3 минути. Разбийте яйцето, докато се поеме напълно. Намалете скоростта на миксера на ниска и разбийте сместа с брашното.
Оформете тестото на топки с диаметър 2,5 см (1 инч), след което ги оваляйте в останалата 1/4 чаша захар. Поставете ги върху подготвените тави за печене, като ги разстоите на около 4 см (1,5 инча) една от друга. С дръжката на дървена лъжица направете вдлъбнатина в центъра на всяка топка, като натискате с пръсти, за да създадете евентуални пукнатини (няколко малки пукнатини са нормални). Охладете в хладилник за 20-30 минути.
Поставете решетките в горната и долната третина на фурната; загрейте фурната до 190°C (375°F). Напълнете всяка кухина с 1/2 до 1 чаена лъжичка сладко. Печете, като обръщате тавите за печене по средата на печенето, докато бисквитките стегнат и леко покафенеят отдолу, 20 до 25 минути. Оставете да се охладят напълно върху тавите за печене.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Миксер / Зимни ястия / Празнични ястия / Коледа / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти

Подобни рецепти