Португалски пандишпанови бисквитки

Гласове: 6

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Количество: 20 бр.

Португалски пандишпанови бисквитки - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 чаши първокласно пшенично брашно
1/2 чаша плюс 1 супена лъжица захар
1/2 ч.л. сол
3 с.л. бакпулвер
4 яйца
8 супени лъжици разтопено и леко охладено масло

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, тесто за бисквити, яйца

Приготвяне на ястието според рецептата:

В купата на електрически миксер с приставка за маслено тесто смесете брашното, захарта, солта и бакпулвера и разбъркайте добре. Добавете 3 яйца и разбъркайте добре. Бавно добавете маслото и разбийте, докато се образува гладко тесто, което се отлепва от стените на купата.
Загрейте фурната до 180°C. Намажете 2 големи тави за печене с малко мазнина. С ръце разточете тестото, по 2 супени лъжици, върху работната повърхност, за да оформите въже с дължина приблизително 13 см и дебелина 2 см. Съберете краищата един към друг и притиснете, за да оформите малка поничка.

Поставете кръгчетата от тестото върху подготвените тави за печене, като ги разстоите на 2,5 см един от друг. За глазурата смесете останалото яйце и останалата супена лъжица захар. Намажете горната част на всяка бисквитка с глазурата.

Печете 20-22 минути, докато бисквитките станат златистокафяви отгоре. Оставете да се охладят напълно и съхранявайте в херметически затворен контейнер до 2 седмици. Сервирайте с чай или кафе.

Категории:

рецепта / Десерти / Бисквитка / Португалска кухня / Емерил Лагас

Подобни рецепти