Макарони с препечен кокос

Гласове: 1

Как се приготвят - Препечени макарони с кокос

Време: 1 час.
Сложност: лесно

Макароните на Алтън Браун са бързи и лесни за приготвяне - изискват само пет съставки и 20 минути време за подготовка. Бисквитките са подсладени с кокосови люспи, които се препичат, преди да се добавят към смес от белтъци, захар и ванилия. Тези бисквитки се пекат до златисто кафяво, но все още леко сочни отвътре.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

400 г подсладени кокосови стърготини
4 големи белтъка
0,5 чаши захар
1 ч.л. екстракт от ванилия
1/4 ч.л. едра сол

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кокосови люспи, яйца, екстракт от ванилия

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 180°C.
Разпределете кокосовите стърготини на един слой върху тава за печене. Печете 15-20 минути, като разбърквате на всеки 5 минути, докато станат златистокафяви, след което охладете.

Разбийте белтъците и захарта в голяма купа с ръчен миксер на висока скорост за 8-10 минути, докато сместа стане пухкава. Добавете ванилията и солта. Можете също да разбиете белтъците и захарта с помощта на стационарен миксер, снабден с приставка за разбиване на яйца.
С помощта на гумена шпатула добавете препечения кокос към тестото.
Сложете тестото със супена лъжица върху тава за печене, покрита с хартия за печене, като ги разпределите на разстояние 2,5-5 см едно от друго. Печете 15-20 минути или до златисто кафяво.

Допълнителна информация: Бисквитките трябва да са златистокафяви отвън и леко влажни отвътре.

Категории:

рецепта / Десерти / Бисквитка / Суфле, пудинги, меренг, меренг / Американска кухня / Алтън Браун

Подобни рецепти