Макарони „Снежни върхове“

Гласове: 1

Време: 1 час и 35 минути
Сложност: лесно
Порции: 36

Хранителна стойност на порция:

Калории 90, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 11 Г., влакно 1 Г., холестерол 1 мг, натрий 41 мг, захар 10 Г.

Кокосовите макарони се пекат във формата на заснежени планини. Оформете всеки макарон в заострена пирамида и го изпечете. След като изстинат напълно, покрийте горната част с шоколадова глазура и поръсете с декоративна бяла захар.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Бисквитка

Белтъци от 2 големи яйца
0,5 чаша кристална захар
0,5 чаши счукани бадемови листенца
0,5 ч.л. екстракт от ванилия
1/4 чаена лъжичка сол
3 чаши сладки кокосови люспи

Глазура

170 г полусладък шоколад, ситно нарязан
3 супени лъжици лек царевичен сироп
1 с.л. несолено масло
едра кристална захар, за декорация

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, бадем, кокосови люспи, полусладък шоколад, царевичен сироп

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 160°C, покрийте 2 тави за печене с хартия за печене.
Изпечете няколко бисквитки:

Разбийте леко белтъците в средно голяма купа, докато се образува пяна, след което добавете кристалната захар, бадемите, ванилията и солта. Разбъркайте кокосовите стърготини. Сложете по 1 пълна супена лъжица тесто върху подготвените тави за печене, като ги разстоите на 2,5 см една от друга.

Намокрете ръцете си и оформете високи, заострени купчинки. Печете, докато краищата станат златистокафяви, а бисквитките изсъхнат, 16-20 минути. Оставете да се охладят върху тавата за печене за 10 минути, след което ги прехвърлете върху решетка и оставете да се охладят напълно.
Пригответе глазурата:

В купа, подходяща за микровълнова фурна, смесете шоколада, царевичния сироп, маслото и 3 супени лъжици гореща вода. Покрийте с пластмасово фолио и загрейте в микровълновата за около 2 минути, за да се разтопи. Разбъркайте до гладкост.
Потопете върха на всеки макарон около половината в глазурата, след което го поставете върху чиста тава за печене, покрита с хартия за печене. Поръсете с декоративна захар и охладете в хладилник, докато глазурата стегне, около 1 час. Съхранявайте в плътно затворен контейнер за 1 седмица..