Макарони с кокос и червена боровинка

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 24

С тръпчиви сушени червени боровинки и освежаваща портокалова кора, сладките кокосови макарони стават по-интересни и сложни. Макароните са меки и сочни отвътре, но ако предпочитате по-твърда текстура, печете за максимално препоръчителното време. Съхраняват се добре в херметически затворен контейнер до една седмица.

Хранителна стойност на порция:
Калории 97, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 11 Г., влакно 2 Г., натрий 57 мг, захар 8 Г.

Съставки:

2/3 чаша захар
0,5 чаша сушени червени боровинки, ситно нарязани
2 ч.л. екстракт от ванилия
0,5 ч.л. фина сол
Белтъци от 2 големи яйца, леко разбити
Ситно настъргана кора от 1 портокал
3 чаши (около 200 г) ситно настърган неподсладен кокос

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

яйца, сушени червени боровинки, Портокалова кора, кокосови люспи

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Поставете решетките на фурната в горната и долната третина на фурната; загрейте фурната до 175°C. Постелете 2 тави за печене с хартия за печене.

Стъпка 2

В голяма купа смесете захарта, сушените червени боровинки, екстракта от ванилия, солта, белтъците и портокаловата кора. Добавете кокоса и разбъркайте, за да се покрие напълно.

Стъпка 3

Поставете по 1 супена лъжица тесто на купчинки върху всяка тава за печене, като ги разпределите на около 2,5 см една от друга. Намокрете върховете на пръстите си с вода и оформете всяко парче във формата на пирамида.

Стъпка 4

Печете, като завъртате тавите за печене по средата на печенето, докато краищата станат златистокафяви, 16 до 20 минути. Прехвърлете макароните върху решетка и ги оставете да се охладят. Съхранявайте макароните в плътно затворен контейнер до една седмица.