Кокосов ладус с шамфъстък

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 16

Хранителна стойност на порция:

Калории 162, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 14 Г., влакно 1 Г., холестерол 22 мг, натрий 32 мг, захар 13 Г.

На Дивали е обичайно да се сервират огромни подноси с ладу, което ги прави много празнично лакомство. Тези ръчно оформени десертни топки могат да варират по цвят, текстура и вкус в зависимост от сорта им. Най-популярните ладу от нахут, например, се приготвят от пълнозърнесто брашно, гхи, захар и кардамон, докато кокосовите ладу са по-богат десерт, приготвен с кокосово брашно и кондензирано мляко.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 и 1/4 чаши кокосово брашно
110 г несолено масло
1 консерва (400 г) кондензирано мляко със захар
8 ч.л. брашно от шамфъстък + 1/4 чаша брашно за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кокосово брашно, кондензирано мляко, трюфели

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голям незалепващ тиган смесете кокосовото брашно, маслото, кондензираното мляко и 8 чаени лъжички брашно от шамфъстък. Поставете на средно слаб огън и бъркайте, докато тестото се оформи на топка, 7-10 минути. Свалете от котлона и оставете да престои, докато се охлади достатъчно, за да можете да го хващате, около 5 минути.
Сложете останалата 1/4 чаша брашно от шамфъстък в малка чиния. Оформете кокосовата смес на малки топчета. Оваляйте всяко топче в брашното от шамфъстък, като го покриете напълно.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Празнични ястия / Вечеря / Десерти / Бонбони / Food Network - рецепти / Индийска кухня

Подобни рецепти