Кексчета със сладолед и кокос

Гласове: 1

Снимка на ястието: Кана Окада

Време: 1 час и 35 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Кокосови мъфини със сладолед - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/2 чаша бланширани цели лешници, плюс още нарязани ядки за поръсване
3/4 чаша кокосови люспи
1 чаша суха инстантна оризова каша без мляко (бебешка храна)
1/4 чаша подсладено кондензирано мляко
500 мл кокосов или ванилов сладолед, леко омекнал
1000 мл шоколадов сладолед

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: лешници, кокосови люспи, оризова грис, кондензирано мляко, ванилов сладолед, кокосов сладолед, шоколадов сладолед

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C. Разпределете лешниците и кокоса върху тава за печене. Печете до златисто кафяво, 8-10 минути. Оставете да се охлади, след което прехвърлете в кухненски робот. Добавете оризовите ядки и кондензираното мляко и пасирайте на ситно.
Намажете форма за мъфини с вместимост шест чаши с растително масло. Разпределете ядковата смес във формата и я притиснете към дъното и стените на формата с влажни пръсти. Поставете формата със сместа във фризера и охладете, докато стегне, около 20 минути.

Извадете формата от фризера и напълнете всяка кухина с ванилов или кокосов сладолед. Върнете във фризера и продължете да охлаждате, докато стегне, още 40 минути.
Извадете мъфините от формичките и отгоре сложете топка шоколадов сладолед. Поръсете мъфините с нарязани лешници.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Десерти / Торти / Сладолед, сорбета / Food Network - рецепти

Подобни рецепти