Брауни кекс със сладолед

Гласове: 3

Време:
Сложност: лесно
Количество: 12 бр.

Брауни кекс със сладолед - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

150 г масло, омекнало и нарязано на парчета
1/4 чаша какао на прах
100 г тъмен шоколад, нарязан
2/3 чаша вряща вода
1 и 1/4 чаши захар
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
2 големи яйца
1 чаша първокласно брашно
1/2 ч.л. фина сол
1/2 ч.л. бакпулвер
1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат
1/2 чаша ситно нарязани печени орехи
1/3 чаша полусладък шоколад
1/2 л ванилов сладолед
1/4 чаша приготвено горещо шоколадов сос
2 супени лъжици. цветни пръчици
12 консервирани череши в ликьор, без сироп

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: полусладък шоколад, тъмен шоколад, първокласно брашно, яйца, екстракт от ванилия, орехи, коктейлна череша, какао, сладолед

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната на 180°C и покрийте стандартна форма за мъфини с вместимост 12 чаши с хартиени формички за кексчета.

В голяма купа смесете маслото, какаото на прах и шоколада. Изсипете врящата вода и оставете да престои 5 минути. Разбъркайте до гладкост, след което добавете захарта, ванилията и яйцата.

Добавете брашното, солта, бакпулвера и содата за хляб и разбъркайте до гладкост. Добавете орехите и шоколада. Разпределете тестото във формичките, като ги напълните до три четвърти.
Печете мъфините около 22-24 минути, докато клечка за зъби, забодена в центъра, излезе с влажни трохи. Оставете да се охладят във формата за 5 минути, след което ги оставете да се охладят напълно върху решетка.

Докато мъфините се пекат и охлаждат, сложете 12 малки топки сладолед в голяма чиния или тава за печене и ги поставете във фризера.

Преди сервиране направете малка вдлъбнатина в тортата и поставете топка сладолед отгоре. Полейте с горещ шоколадов сос и гарнирайте с пръчици и черешка.

Категории:

рецепта / Десерти / Кексчета, бисквити / Брауни / / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти