Захарна захар (захарна захар)
Захарни бонбони — захарен продукт, състоящ се от големи кристали. Въпреки че името му е непознато за мнозина, той не е чак толкова рядък. Захарта тип „бонбон“ понякога се продава в големите магазини. Ако е необходимо, можете да си я направите и сами.
Първо, загрейте една част вода и разтворете в нея две части захар, за да създадете пренаситен разтвор. Този разтвор съдържа толкова много захар, че сместа вече не може да остане течна и захарта започва да кристализира в по-големи кристали. С изпаряването на водата захарта кристализира все повече и повече. Този процес продължава, докато течността изчезне напълно. Така се създава едрозърнеста захар.
Захарната захар се произвежда от векове. В Близкия изток от нея са правили бонбони с вкус на портокал и лимон. Някога захарта е била много рядка и скъпа там, така че бонбоните, направени от нея, са били високо ценени. Съвременните бонбони, направени от захарна захар, също са ароматизирани. Те са просто твърди бонбони. Обикновено са оцветени, за да привлекат клиенти. Тези бонбони са много популярни в различни страни по света.
Освен за бонбони, захарната захар се използва за направата на декорации за торти и десерти, поръски за пайове и кифлички, както и за много други деликатеси.
Автор на статията: Наталия Семенова "TopCook"
Категории:
Свързани статии
