Сос от червени боровинки

Гласове: 1

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

Сос от червени боровинки - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г пресни или замразени червени боровинки
2 с.л. рапично масло
1 супена лъжица настърган джинджифил
1 голям шалот, ситно нарязан
3/4 чаша кафява захар
1/2 чаша мед
1/4 чаша портокалов сок
1/2 чаша обикновена захар
Щипка сол

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: червена боровинка, сос от червени боровинки, корен от джинджифил, шалот, кафява захар, Портокалов сок, мед

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте рапичното масло в голяма тенджера на среден огън. Гответе джинджифила и шалота, като бъркате, докато омекнат, около 3 минути.

Смесете кафява захар, мед, портокалов сок и обикновена захар; подправете със сол. Гответе, като бъркате, докато захарта се разтвори и сместа започне да бълбука.
Добавете половината от червените боровинки и гответе, като разбърквате от време на време, докато боровинките се спукат и сосът се сгъсти, около 5 минути. Добавете останалите боровинки и оставете да къкри още 5 минути.

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Сосове / Сокове / Боби Флей

Подобни рецепти