Сос от червена боровинка с черен пипер

Гласове: 1

Как се прави - Сос от червени боровинки с черен пипер

Снимка на ястието: Райън Дауш

Време: 3 часа и 35 минути
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Сос от червени боровинки с черен пипер - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г червени боровинки (около 4 чаши), размразени, ако са замразени
Ситно настъргана кора и сок от един лайм
1 и 1/4 чаши захар
1 ч.л. смлян кимион
едра сол
1/4 чаша нарязани мариновани халапеньо, плюс 2 супени лъжици саламура от буркан

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сос от червени боровинки, червена боровинка, люта чушка халапеньо, кимион

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете всички червени боровинки без 1 чаша в тенджера. Добавете сока от лайм, захарта, кимиона, щипка сол, халапеньо, саламурата и 1/4 чаша вода. Варете на среден огън, като разбърквате от време на време, докато плодовете се спукат и сосът се сгъсти, 15 до 20 минути.
Добавете 1 чаша от останалите червени боровинки и гответе, докато омекнат, 3 до 4 минути. Свалете соса от котлона и добавете кората от лайм. Оставете да се охлади, след което изсипете в сос за сос и охладете в хладилник за поне 3 часа. Можете да съхранявате соса от червени боровинки в херметически затворен контейнер в хладилник до 2 седмици.

Категории:

рецепта / Зимни ястия / Празнични ястия / Сосове / Сосове / Люти сосове / Food Network - рецепти

Подобни рецепти