По-червен от сос от червени боровинки
Гласове: 3
Време: 35 мин.
Сосът от червена боровинка традиционно се сервира с пуйка за Деня на благодарността в САЩ и за Коледа във Великобритания. Но въпреки сладкия и тръпчив вкус, той се съчетава добре с почти всякакъв вид месо или птици, добавяйки по-празничен щрих и уникален, жизнен вкус. Сосът от червена боровинка е чудесно допълнение към плато със сирена, тъй като се съчетава хармонично с всички видове сирена.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 350 г червени боровинки
- 200 г захар
- 3 с.л. черешов ликьор
- 120 мл вода
- Лимонов сок, по избор
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: червена боровинка, сос от червени боровинки, черешов ликьор, лимонов сок
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Сложете всички съставки в тенджера и оставете да къкри, докато течността се редуцира и сосът се сгъсти.
- Тъй като богатият на пектин плод се втвърдява веднага щом изстине, най-добре е да свалите тенджерата от котлона, докато в соса все още има достатъчно течност. Обикновено плодовете ще се спукат след 10 минути готвене и сосът е готов. Опитайте за захар и добавете още, ако е необходимо (ако сосът е твърде сладък, добавете лимонов сок).
Категории:
рецепта / Празнични ястия / Нова година / Коледа / Сосове / Сокове / Нигела Лоусън
Подобни рецепти
