Ябълково-червен сос
Сложност: лесно
Порции: 12
Ябълково-червена боровинкова сос - подробна рецепта.
Съставки:
- 170 г подсладени сушени червени боровинки
- 2 чаши сок от червена боровинка
- 1 пръчка канела, счупена наполовина
- 1 чаша захар
- 2 червени ябълки Гала, обелени и нарязани на кубчета
- 2 ч.л. царевично нишесте
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Препоръчваме
Подготовка:
- Стъпка 1
- В средно голяма тенджера на среден огън загрейте сока от червена боровинка, червените боровинки, канелата и захарта до кипене и варете 5 минути. Добавете ябълките и гответе, като разбърквате от време на време, докато червените боровинки се спукат и ябълките омекнат, около 5 минути. Стъпка 2
- Изсипете 250 г сос в малка купа и разтворете царевичното нишесте. Разбърквайте непрекъснато, след което го изсипете в соса. Оставете да къкри около 5 минути. Стъпка 3
- Свалете от котлона и изсипете в сос за сос. Охладете, докато се сгъсти, около 30 минути. Отстранете канелата и сервирайте.
Този сос се съчетава добре с вино Каберне Совиньон.
Гласове: 1
Автор на рецептата - Аарън Маккарго-младши (Аарън Маккарго-младши) - готвач, телевизионен водещ, собственик на ресторантКатегории
рецепта / Празнични ястия / Десерти / Кремове, сосове, мусове, кисели млека / Сосове / Сокове / Аарън Маккарго-младшиПодобни рецепти
Бърз сос от червена боровинка
Пунш от червена боровинка с лимонада
Най-добрият сос от червени боровинки
По-червен от сос от червени боровинки
Сос от червени боровинки с бита сметана
Бърз сос от червени боровинки
Сос от червени боровинки с канела
Дип от червена боровинка и ябълка
Домашен сос от червени боровинки
Релиш от червена боровинка със серано чушки
Шприцер с червена боровинка
Пикантен чатни с червена боровинка
Сос от червени боровинки с клементини
Сос от червени боровинки за свинско месо
Сос от червена боровинка с маракуя
Сос от червени боровинки със смокини и вино
Сос от червени боровинки за десерт
Сос от червени боровинки с портокали и копър
Прост сос от червени боровинки за месо
Пластов сос от червени боровинки
Класически сос от червени боровинки
Сос от червена боровинка с черен пипер
Сос от червени боровинки за месо
Сос от червени боровинки с ядки
Ябълково-червена боровинкова хрупкава палачинка с картофени чипсове
Най-вкусният сос от червени боровинки
Коктейл с шампанско и червена боровинка
Ябълково-сливов сос в бавен котлон
Сода от ябълка и нар
Ябълково-кленова глазура
Салата от ябълки и портокали
Сос от червени боровинки с орехи
Предястия
Бира закуски
Предястия със сирене
Сандвичи
Закуски
Канапета
Разнообразни предястия
Закуски със сосове
Месни предястия
Рибни предястия
Зеленчукови предястия
Яйчни предястия
Супи
Студени супи
Кремообразни супи
Крем супи
Дресинг за супи
Бистри супи
Зеленчукови супи
Гъсти супи, яхнии
Месни супи
Рибни супи
Супи с паста и зърнени храни
Основни ястия
Месо
Птица, дивеч
Гарнитури
Зеленчуци, гъби
Риба, морски дарове
Зърнени храни, бобови растения
Яйца, млечни продукти
Паста
Гювечи
Салати
Топли салати
Зеленчукови салати
Листни салати
Плодови салати
Салати със зърнени храни и паста
Салати с месо
Салати с риба
Салати с яйца
Салати с боб
Салати с хляб
Бързо хранене
Хамбургери
Сандвичи
Хот-дог
Пици
Топли сандвичи
Ястия с тортила
Пита ястия
Палачинки
Сосове за бързо хранене
Пържени ястия
Сосове
Подправки
Сосове
Сокове
Спредове
Барбекю глазури и сосове
Дресинги за салати
Маслени смеси
Емулсионни сосове
Сладки сосове
Люти сосове
Сосове за бързо хранене
Скара, барбекю
Печено месо
Печено птиче месо
Риба на скара
Пушени ястия
Печени зеленчуци и плодове
Печени на скара брашнени продукти
Барбекю глазури и сосове
Пекарна
Солени пайове, пици
Домашен хляб
Картофени палачинки, палачинки
Неподсладени кифлички, пайове
Неподсладени бисквитки и мъфини
Десерти
Кексчета
Плодови десерти
Бисквитка
Торти
Понички, пайове, кифлички
Бонбони и малки сладкиши
Кремове, сосове, мусове, пудинги
Суфле, меренги, меренги
Желе
Сладолед, сорбета
Торти
Сладки пайове, тарталети
Палачинки, пържени картофи, гофрети, препечен хляб
Зърнени закуски, гранола, мюсли
Напитки
Млечни шейкове
Смутита, гранита
Напитки на основата на кафе и шоколад
Плодови напитки, сокове
Чай и билкови напитки
Топли напитки
Алкохолни коктейли
Коктейли с водка
Коктейли с джин
Коктейли с уиски
Коктейли с вино
Коктейли с бренди, коняк
Коктейли с абсент
Коктейли с ром
Коктейли с пенливо вино
Коктейли с текила
Коктейли с бира
Коктейли с ликьори
Замразени коктейли
Методи за готвене
Фритюрник с горещ въздух
Тенджера под налягане
Студени ястия
Мултикукър
Пълнени ястия
Пържене в дълбока мазнина
Двоен котел
Тиган
Тава за печене
Фолио
Фурна
Пекарна
Миксер
Блендер
Мангал
Кухненски робот
Микровълнова печка
Уок
Мариновани ястия
Сушени и консервирани храни
Мариновани ястия
Поширани ястия
Солени ястия
Пушени ястия
Консервирани стоки
Сезонни ястия
Празнични ястия
Нова година
Коледа
Свети Валентин
8 март
Великден
1 май
Хелоуин
Рожден ден
Ястия за партита
Сватбени ястия
Коктейлно парти
Вечеря
Ден на майката
Кухни на света
европейски
френски
Италиански
испански
гръцки
английски
Ирландски
Немски
Португалски
австрийски
полски
руски
скандинавски шведски
азиатски китайски японски тайландски Виетнамски Корейски Филипински
Арабски еврейски турски
индийски
африкански Марокански
Американец хавайски Каджун канадски Текс-Мекс
Латиноамерикански Мексикански Венецуелски Аржентинец Бразилски
Карибите кубински ямайски
скандинавски шведски
азиатски китайски японски тайландски Виетнамски Корейски Филипински
Арабски еврейски турски
индийски
африкански Марокански
Американец хавайски Каджун канадски Текс-Мекс
Латиноамерикански Мексикански Венецуелски Аржентинец Бразилски
Карибите кубински ямайски
Категории
Закуски
Обяди
Вечери
Детски ястия
Ястия за бъдеща употреба
Бюджетни рецепти
Комфортна храна
Рецепти за един човек
Рецепти за двама
Пикник
Рецепти за заден двор
Ястия за фенове
Ястия за филмова вечер
Методи за готвене
Рецепти от Food Network
Колекции от рецепти
Рецепти по съставки
Здравословно хранене
Здравословни закуски
Обяди
Вечери
Здравословни закуски
Ястия, богати на фибри
Ястия без глутен
Ниско съдържание на натрий
Нискокалорични ястия
Ястия за диабетици
Нисковъглехидратни ястия
Ниско съдържание на мазнини
Нисък холестерол
Калорично съдържание на готови ястия
Вегетариански ястия
Вегански ястия