Бърз сос от червена боровинка
Гласове: 1
Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Количество: 100 гр.
Сложност: лесно
Количество: 100 гр.
Хранителна стойност на порция:
Калории 426, общо мазнини 24 Г., наситени мазнини 15 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 53 Г., влакно 4 Г., холестерол 61 мг, натрий 823 мг, захар 38 Г.
Калории 426, общо мазнини 24 Г., наситени мазнини 15 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 53 Г., влакно 4 Г., холестерол 61 мг, натрий 823 мг, захар 38 Г.
Когато пържите говеждо месо за вечеря, не мийте тигана: останалата мазнина и залепналите парченца могат да се използват за приготвяне на вкусен и най-важното - бърз сос от червени боровинки за месото. Просто добавете натурален сок от червени боровинки, подправки и масло и след като сосът се сгъсти, е готов за сервиране. Сладкият и тръпчив вкус се съчетава идеално с богатото говеждо месо.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 3/4 чаша сок от червена боровинка
- 2 супени лъжици дижонска горчица
- 2 супени лъжици сос Уорчестър
- 1 шалот, ситно настърган
- 2 супени лъжици несолено масло
- 1-2 ч.л. агаве нектар, според нуждите
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: сос от червени боровинки, Дижонска горчица, шалот, сок от червена боровинка, Нектар от агаве
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В тиган, за предпочитане същият, в който току-що сте запържили пържолата, добавете сока от червена боровинка, горчицата, соса Уорчестър, шалота, щипка сол и няколко стръка черен пипер, след което подправете с още пипер. Гответе на среден огън, като бъркате с дървена лъжица, докато течността леко се редуцира и сгъсти, около 5 минути.
- Прецедете соса през фина цедка. Докато е още горещ, разбъркайте маслото, докато се разтопи. Опитайте и добавете нектар от агаве, капка по капка, за да смекчите тръпчивия вкус на сока от червена боровинка. Сервирайте соса топъл.
Категории:
Подобни рецепти
