Най-добрият сос от червени боровинки

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Количество: 500 мл.

Пригответе класически сос от червени боровинки с перфектната текстура: цели, тръпчиви плодове, плуващи в богат, сладък сос. За по-ярък вкус, добавете лента от портокалова или лимонова кора в тигана с червените боровинки (белачка за зеленчуци е най-лесният начин да премахнете кората). И не забравяйте да подправите със сол и черен пипер накрая, колкото и странна да ви се струва тази идея. Солта помага да се извлече вкусът на червените боровинки, а черният пипер добавя топла, пикантна нотка.

Съставки:

1 пакет (340 г) пресни или замразени червени боровинки
0,5 чаша захар + още, ако е необходимо
1 лента от портокалова или лимонова кора

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

червена боровинка, сос от червени боровинки, Портокалова кора

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Сложете червените боровинки в тенджера и прехвърлете 1/2 чаша вода в малка купа. Добавете захарта, кората и 2 супени лъжици вода в тенджерата с червените боровинки и оставете да къкри на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато захарта се разтвори и червените боровинки омекнат, около 10 минути. Увеличете котлона на среден и оставете да къкри, докато плодовете се спукат, около 12 минути.

Стъпка 2

Намалете котлона на слаб огън и разбъркайте останалите червени боровинки. Отстранете кората от тигана. Добавете захар, сол и черен пипер на вкус. Охладете соса от червени боровинки до стайна температура и сервирайте.

Гласове: 1