Чътни от червена боровинка и цитрус
Гласове: 1
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8
Сложност: лесно
Порции: 8
Чътни е зеленчуков или плодов сос, произхождащ от индийската кухня. Този сос е предназначен да добави разнообразие и да подобри вкуса на ястието, с което се сервира. Чътни от червена боровинка и цитрус може да се използва като допълнение към птици, месо и десерти.
Препоръчваме
Рецепта:
Сложете 350 г пресни или замразени червени боровинки в тенджера и прехвърлете 1/2 чаша в малка купа. Добавете 1,25 чаши захар, 1 лента портокалова или лимонова кора, 1/2 чаша червено вино, пръчица канела, 1/4 чаша сол и 1/4 чаша вода в тенджерата. захаросан джинджифил, 1 необелен и нарязан портокал и лимон, 1/4 чаша стафиди.
Налейте 2 супени лъжици вода и оставете да къкри 10 минути на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато захарта се разтвори напълно и червените боровинки омекнат. Увеличете котлона на среден и оставете да къкри 12 минути, докато червените боровинки се напукат. Намалете котлона на слаб и добавете останалите червени боровинки. Добавете захар, сол и черен пипер на вкус. Оставете чътнито да къкри до стайна температура преди сервиране.
Рецепти с подобни съставки: червена боровинка, сос чатни, Портокалова кора, червено вино, канела, захаросани плодове
Категории:
Подобни рецепти
