Чътни от манго
Гласове: 3
Време: 30 мин.
Чътни от манго - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2,5 чаши нарязано на кубчета манго
- 1 парче (2,5 см) обелен пресен джинджифил
- 1 смлян шотландски пипер
- 1 счукана скилидка чесън
- 1/4 ч.л. едра сол
- 1/2 чаша ябълков оцет
- 1/2 чаша кафява захар
- 1/2 чаша стафиди
- Смлян черен пипер
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: люта чушка, корен от джинджифил, чесън, ябълков оцет, кафява захар, стафиди, сос чатни, манго
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Сложете всички съставки в средно голяма тенджера. Оставете да заври, намалете котлона на слаб огън и оставете да къкри, докато се сгъсти, около 25 минути, като бъркате често, за да предотвратите залепването на соса по дъното. Оставете да се охлади и съхранявайте в херметически затворен контейнер. Добив: 2,5 чаши.
Категории:
рецепта / Сосове / Сокове / Карибска кухня / Паула Дийн
Подобни рецепти
