Чътни с праскова и горчица

Гласове: 1

Как да си направим чатни с праскова и горчица

Време: 17 мин.
Сложност: лесно

Чътни с праскови и горчица - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г (около 1,5 чаши) замразени праскови (размразени и едро нарязани)
1/4 чаша кафява захар
1/3 чаша сушени череши
2 супени лъжици дижонска горчица
1 с.л. зехтин
2 супени лъжици (30 г) масло
1 среден шалот, нарязан на кубчета
1 едро нарязана скилидка чесън
3/4 ч.л. едра сол
Смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сос чатни, сушени череши, шалот, чесън, кафява захар, Дижонска горчица, праскови

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма тенджера на среден огън разтопете растителното масло и олиото. Добавете лука и чесъна, подправете със сол и черен пипер и гответе, докато омекнат, около 4 минути. Добавете прасковите, кафявата захар, черешите и горчицата.

Гответе, като разбърквате от време на време, докато прасковите омекнат, пуснат соковете си и се превърнат в гъсто, едро на парчета сладко, около 8 минути. Оставете да се охлади и сервирайте на стайна температура с пилешко или свинско месо. Добив: 2 чаши.

Категории:

рецепта / Сладко, желета, мармалад / Десерти / Кремове, сосове, мусове, кисели млека / Сосове / Сладки сосове / Food Network - рецепти / Индийска кухня

Подобни рецепти