Пуешки бургери и манго салата от зеле

Гласове: 1

Как се приготвя - Пуешки бургери и манго Коулслоу

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 448, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 34 Г., въглехидрати 43 Г., влакно 4 Г., холестерол 50 мг, натрий 910 мг, захар 8 Г.

Този бургер перфектно балансира пикантността на подправката джърк със сладостта на манго чатни. Добавете ароматната подправка към кюфтета от смляно пуешко месо и я поръсете върху кифличките, преди леко да ги запечете. Поставете сготвените кюфтета върху кифличките и отгоре сложете салата коулслоу, моркови и лук, овкусени с уникален дресинг за чатни от майонеза и манго - индийски, пикантно-сладък сос. Плодовите му нотки добавят освежаващ привкус към месния бургер.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г смляно пуешко месо
1 супена лъжица подправка за джърк, плюс допълнително за поръсване
1 малка зелена ябълка, обелена и настъргана
0,5 чаша ситно нарязан зелен лук
1/4 чаша панко (японски галета)
1/4 чаша майонеза, плюс допълнително за кифличките
1/4 чаша мангово чатни, едро нарязано
3 чаши нарязано бяло зеле
1 морков, настърган
Рапично масло, за пържене
4 сладки кифлички или хала, разрязан наполовина отстрани

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: смляна пуйка, панко галета, хала, бяло зеле, сос чатни, зелен лук, морков, ябълки

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грил или тиган за грил на средна температура. В купа смесете смляното пуешко месо, подправка за джърк, ябълка, панко и 1/4 чаша зелен лук; подправете със сол и черен пипер. Оформете 4 кюфтета с дебелина 2,5 см, като направите малка вдлъбнатина в центъра на всяко кюфте с палец, за да предотвратите подуване на скарата. Приберете в хладилник.
В голяма купа разбийте заедно майонезата и манго чатниДобавете зелето, морковите и останалата 1/4 чаша зелен лук, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте всичко заедно.

Намажете грила с рапично масло. Печете пуешките кюфтета на грил, докато се сготвят напълно, по 4-5 минути от всяка страна.
Намажете кифличките с майонеза и поръсете с подправка за джърк. Печете на грил за около 30 секунди. Отгоре сложете кюфтета и зеле и сервирайте.

Категории: