Пуешко кюфте за бургер
Гласове: 5
Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 560, общо мазнини 28 Г., наситени мазнини Г., протеини 47 Г., въглехидрати 30 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 560, общо мазнини 28 Г., наситени мазнини Г., протеини 47 Г., въглехидрати 30 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Топлото време традиционно се счита за сезон на барбекюто, но какво ще стане, ако разнообразите менюто си за пикник и приготвите също толкова вкусни бургери на скара? Особено след като тази версия използва постно пуешко месо, перфектен избор за тези, които следят теглото си.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
Бургери
- 700 г охладено смляно пуешко месо (не само бяло месо, 90% постно)
- 8 резена козе сирене, с дебелина около 1,2 см.
- 4 кифлички със сусамово семе, разполовени и леко запечени на скара
- Кресон, за сервиране
Лимонена медена горчица
- 1/4 чаша дижонска горчица
- 1 пълна супена лъжица мед от детелина
- 1,5 с.л. портокалов сок
- 0,5 ч.л. лимонова кора
- 0,5 ч.л. лимонов сок
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: смляна пуйка, козе сирене, сусамови кифлички, Дижонска горчица, кресон, Портокалов сок, мед
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Лимонена медена горчицаВ малка купа разбийте заедно горчицата, меда, портокаловия сок, лимоновата кора и лимоновия сок и подправете със сол и черен пипер. Покрийте и охладете в хладилник за поне 30 минути, за да се смесят вкусовете, или по-дълго (до 24 часа).
- Загрейте грила на висока температура.
- БургериОформете каймата на 4 кюфтенца по 170 г (6½ унции). Ако готвите по-късно, съхранявайте ги в хладилник. Подправете кюфтенцата със сол и черен пипер от двете страни. Печете на скара за 3-4 минути от всяка страна, докато се сготвят напълно.
- В последните минути на готвене, покрийте всяко кюфте с 2 резена сирене, затворете капака и запечете на грил за около 1 минута, за да омекне леко сиренето. Поставете кюфтетата върху кифлички, поръсете с лимоново-медена горчица и отгоре сложете няколко стръка кресон. Сервирайте бургерите с допълнително горчица в сос за сос.
Категории:
Подобни рецепти
