Рецепта за пуешко-гъбено аспик със сос от гъби.

Съставки:

• 500 г пуешко филе
• 1 литър бульон
• 150 г гъби
• 1 морков
• 25 г желатин
• 4 скилидки чесън
• Магданоз на вкус
• Сол и подправки на вкус

• 150 г гъби
• 300 мл. гъбен бульон
• 2 моркова
• 2 цвекла
• 1 глава лук
• 1 ч.л. хрян
• 100 мл вино
• Сол и подправки на вкус

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Сварете морковите и гъбите и ги нарежете.
Стъпка 2
• Сварете пуйката и я нарежете.
Стъпка 3
• Нарежете чесъна и билките.
Стъпка 4
• Желатин разредете в бульон.
Стъпка 5
• Поставете морковите, гъбите, филето, чесъна и билките във формички, залейте с бульон и оставете в хладилник, докато стегнат.
Стъпка 6
• Пригответе соса: Смелете всички съставки в блендер до гладкост, изсипете във висока тенджера и гответе 10 минути.
  
  Сервирайте аспика със сос.