Бургер с черен боб

Гласове: 1

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Този вегетариански бургер ще задоволи дори месоядците, които търсят нещо ново. Вместо кайма, кюфтето използва черен боб. Можете да го сварите или да използвате консервиран. Намачкайте боба с вилица, за да получите гъста паста. Галетата и едно яйце помагат за свързването на „каймата“, лукът добавя сочност, а лютият пипер му придава невероятен вкус и аромат. Запържете кюфтето в тиган и сервирайте върху намазана с майонеза кифличка с резен домат и зелена салата.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши сварен черен боб, отцеден и намачкан с вилица
1 чаша подправени галета
1/4 чаша настърган лук
0,5 ч.л. микс от подправки за чили
1 яйце
Рапично масло за намазване на грил тиган
1 - 2 Кайзер ролца
Рукола, за сглобяване
Резенчета домати, за сглобяване
Майонеза, за сглобяване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: черен боб, галета, подправка за чили, сладка кифла

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа пасирайте боба.

Добавяне подправени галета, настърган лук, микс от подправки за чили, яйце и малко сол и черен пипер.

Добавете малко вода.

Оформете сместа на една голяма (или 2 малки) кюфтенца.

Поставете върху чиния.

Загрейте грил тиган на средно силен огън и добавете малко рапично масло. Добавете кюфтетата и гответе 4 минути.

Обърнете и добавете резен сирене, запържете за 4 минути.

Покрийте с друг тиган и оставете да се задуши за 2 минути.

Междувременно смесете майонезата с малко лют сос и го намажете върху кифличките. Сервирайте вегетарианските кюфтета върху кифличките с рукола и резенчета домат.