Пико де гайо с черен боб

Гласове: 1

Време: 5 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Пико де гайо е мексиканска салса, която се сервира прясна като предястие, може би с тортила чипс. Обикновено се състои от ситно нарязани домати, лук, люти чушки и кориандър, овкусени с прясно изцеден сок от лайм. Опитайте да добавите консервиран черен боб към салсата за още по-засищащо и вкусно предястие. Тайната съставка в тази версия на пико де гайо са пушените чушки чипотле. Те добавят фин опушен вкус към салсата, който се съчетава прекрасно с боба.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 консерва консервиран черен боб
2 нарязани на кубчета сливови домата
Половин глава червен лук
1/4 чаша нарязан кориандър
1 супена лъжица нарязан пипер чипотле в сос адобо

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: черен боб, сос пико де гайо, сливови домати, чушки чипотле в сос адобо, сок от лайм, кориандър, мед

Приготвяне на ястието според рецептата:

В купа смесете 1 консерва изплакнат черен боб, 2 нарязани на кубчета домата, 1/2 от ситно нарязан червен лук и 1/4 чаша нарязан кориандър. Добавете сока от 1 лайм, 2 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица нарязана чушка чипотле в сос адобо и 1 чаена лъжичка мед и разбъркайте; подправете със сол на вкус.

Категории:

рецепта / Прости и бързи рецепти / Бързи закуски / Летни ястия / Предястия / Закуски със сосове / Зеленчукови предястия / Сосове / Сокове / / Food Network - рецепти / Мексиканска кухня

Колекции от рецепти