Салата от черен боб и царевица

Гласове: 1

Време: 11 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Гай Фиери не отделя много време за приготвянето на тази салата: той добавя задушени чушки, зелен грах и пресни домати и е готова за сервиране топла или студена.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 уши царевица без листа
2 с.л. зехтин
1 чаша нарязана на кубчета червена чушка
3/4 чаша нарязан червен лук
1/4 чаша ябълков оцет
430 гр. черен боб
1 чаена лъжичка счукан чесън
1/2 чаша нарязан зелен грах
1 чаена лъжичка морска сол
1 ч.л. смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: царевица, сладък пипер, червен лук, чесън, черен боб, захарен грах, ябълков оцет

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грила на средна температура.

Запечете царевицата на скара, като я обръщате често, докато се запече, около 2 минути. Прехвърлете царевицата върху дъска за рязане и отрежете зърната с назъбен нож.
В средно голям тиган на средно силен огън добавете зехтина, червената чушка и червения лук. Задушете за 3 минути, след което добавете оцет, боб и царевица и оставете да къкри 2 минути.

Добавете чесъна и зеления грах и гответе още 1 минута. Свалете от котлона, прехвърлете в дълбока купа за сервиране и подправете със сол и черен пипер. Сервирайте топло или студено.

Категории:

рецепта / Вечеря / Скара, барбекю / Печени зеленчуци и плодове / Салати / Топли салати / Салати с боб / Гай Фиери

Подобни рецепти