Вегетариански бургери с черен боб

Гласове: 1

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Бобът е перфектната алтернатива на месото, когато става въпрос за вегетариански бургери. Намачкайте консервиран черен боб с овесени ядки, царевица, яйце и подправка за такос, оформете на кюфтета и ги запържете в горещ тиган. Бързо и лесно! За да предотвратите разпадането на кюфтета по време на пържене, не забравяйте първо да ги охладите.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 консерва (425 г) консервиран черен боб, изплакнат
1 саше (30 г) подправка за тако
0,5 чаша замразена царевица, не размразявайте
1 пакет инстантни овесени ядки, без вкус
1 яйце, разбито
3 с.л. зехтин
4 многозърнести кифлички, препечени
4 чаени лъжички майонеза
Нарязана маруля
Готова салса

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: черен боб, царевица, подправка за тако, пълнозърнеста кифла, овесени ядки

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смачкайте боба в голяма купа или найлонов плик, като запазите някои парченца. Добавете подправка за тако, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте царевицата, овесените ядки и яйцето. Охладете в хладилник за 10 минути, за да се рехидратират овесените ядки.
Загрейте олио в голям тиган на среден огън. Когато олиото започне да блести, изгребете една четвърт от сместа с боб и я разпределете с лъжица в тигана, като я разпределите леко в кръг.

Гответе от едната страна до златисто кафяво, около 8 минути; обърнете и гответе от другата страна за още 8 минути. Намажете тънък слой майонеза върху долната половина на всяка кифличка. Отгоре сложете маруля, кюфтета и салса и покрийте с горната част на кифличката.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ястия, богати на фибри / Здравословни закуски / Вегетариански ястия / Предястия / Сандвичи / Зеленчукови предястия / Food Network - рецепти

Подобни рецепти