Такос със свинско месо и черен боб

Гласове: 3

Снимка на ястието: Джъстин Уокър

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 616, общо мазнини 38 Г., наситени мазнини Г., протеини 33 Г., въглехидрати 39 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Мексиканска рецепта бързо хранене – Такос със свинско месо и черен боб. Ястието се състои от сотирано смляно свинско месо, чушки, тиквички, лук и подправки. Царевичните тортили се пълнят с приготвения пълнеж и се сервират с черен боб.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

12 затоплени царевични тортили (рецепта царевични тортили, рецепта пшенични тортили)
450 г кайма от свинско месо
425 гр. черен боб
1 тиквичка, нарязана на четвъртинки, а след това на парчета от 1,2 см.
1 чушка (всякакъв цвят), нарязана на парчета с дължина 1,2 см.
1/2 с.л. настъргана моцарела (около 60 гр.)
2 счукани скилидки чесън
2,5 с.л. растително масло
1 малка червена глава лук, ситно нарязана
1 ч.л. смлян кимион
1/2 ч.л. лют червен пипер
едра сол
Прясно смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: такос, кайма от свинско месо, черен боб, сирене моцарела, червен лук, чесън, кимион, смлян лют червен пипер, тиквички, сладък пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

В малка тенджера загрейте 1/2 супена лъжица растително масло на среден огън. Добавете половината чесън и гответе 1 минута, като разбърквате от време на време, докато стане златист. Добавете боба и оставете да заври. Свалете от котлона, поръсете с настъргано сирене и покрийте, за да се запази топло.
Загрейте 1 супена лъжица растително масло в тиган на средно силен огън. Добавете смляното говеждо месо, останалия чесън, половината от червения лук, кимиона, лютия пипер и 1/2 чаена лъжичка сол. Гответе, като бъркате, 5 минути, докато месото покафенее.

Прехвърлете в купа с помощта на решетъчна лъжица. Загрейте останалата 1 супена лъжица растително масло в тиган. Добавете чушката, тиквичката и 1/4 чаена лъжичка сол и гответе около 3 минути или докато се сготви наполовина. Върнете смляното свинско месо в тигана, добавете малко вода и подправете със сол и черен пипер на вкус.