Такос със свинско месо карнитас
Сложност: лесно
Порции: 6
Такос със свинско карнитас - подробна рецепта.
Съставки:
- 5 стръка мащерка
- 1,3 кг обезкостен свински врат с плешка (с мазнина), нарязан на парчета от 5 см.
- 5 скилидки чесън
- 2 дафинови листа
- 1/2 чаша растително масло
- Сок от 2 лайма
- Сок от 1 портокал
- Царевични тортили, топли с разнообразни гарнитури (сирене, зелен лук, чипс, салса) за сервиране
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Препоръчваме
Подготовка:
- Стъпка 1
- Завържете стръкчетата мащерка на сноп с кухненски конец; поставете свинското месо, чесъна, дафиновия лист и връзката мащерка в голям холандски тиган. Добавете растителното масло, сока от лайм, портокаловия сок, 1 чаша вода и 2 чаени лъжички сол и оставете да заври. Намалете котлона на слаб огън; покрийте и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, за 1 час. Стъпка 2
- Махнете капака и продължете да готвите, като разбърквате веднъж или два пъти, докато свинското месо омекне, около 1 час и 15 минути. Увеличете котлона на среден; оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато течността почти се изпари, още около 35 минути. Извадете връзката мащерка и дафиновия лист, след което увеличете котлона на силен, така че свинското месо да започне да се запича. Гответе, като разбърквате и остъргвате дъното на тенджерата, докато свинското месо стане златистокафяво и добре сготвено, още около 10 минути. Сервирайте в плоски питки с различни гарнитури.
Маринован червен лук
В малка тенджера смесете 1 тънко нарязана червена глава лук, 1 чаша ябълков оцет, 1/2 чаша вода, 2 супени лъжици захар, 2 дафинови листа, по 1 чаена лъжичка семена от кориандър, горчица и кимион, 1/2 чаена лъжичка сушен риган и 1/4 чаена лъжичка едра сол. Гответе 2 минути; охладете.
Гласове: 4
Автор на рецептата - Хранителна мрежаКатегории
рецепта / Бързо хранене / Ястия с тортила / / Food Network - рецепти / Мексиканска кухняПодобни рецепти
Дърпано свинско: 24 най-добри рецепти за всеки повод
Печен картоф в кора с подправка за тако
Маргарита с подправка за тако
Сандвичи с карнитас и боб
Пикантна тако салата
Такос с дърпано свинско месо
Такос с пуйка и пикантни домати
Такос в картофени кожи
Карнитас
Свинско карнитас в бавна готварска печка
Начос със свинско месо и ананас
Здравословни такос със свинско месо и чушки на скара
Такос с дърпано свинско месо
Проста подправка за тако
Джобчета за тако с чедър
Вкусни ястия с вегански заместители на месо
Бърза тако салата
Такос с аспержи
Свинско карнитас
Карнитас в бавна готварска печка
Такос с дърпано свинско месо в бавна готварска печка
Пълнеж за свинска тортила Chicharron Prensado
Семитас - мексикански сандвич с дърпано свинско месо
Такос със свинско месо на скара и червено зеле
Такос със свинско месо и диня върху листа от маруля
Подправка за тако
Такос със свинско месо и салса от сливи
Тако бар
Такос със свинско месо, задушено във вино
Тайландски свински хамбургер
Такос със свинско месо в бавна готварска печка
Такос със свинско месо и черен боб
Предястия
Бира закуски
Предястия със сирене
Сандвичи
Закуски
Канапета
Разнообразни предястия
Закуски със сосове
Месни предястия
Рибни предястия
Зеленчукови предястия
Яйчни предястия
Супи
Студени супи
Кремообразни супи
Крем супи
Дресинг за супи
Бистри супи
Зеленчукови супи
Гъсти супи, яхнии
Месни супи
Рибни супи
Супи с паста и зърнени храни
Основни ястия
Месо
Птица, дивеч
Гарнитури
Зеленчуци, гъби
Риба, морски дарове
Зърнени храни, бобови растения
Яйца, млечни продукти
Паста
Гювечи
Салати
Топли салати
Зеленчукови салати
Листни салати
Плодови салати
Салати със зърнени храни и паста
Салати с месо
Салати с риба
Салати с яйца
Салати с боб
Салати с хляб
Бързо хранене
Хамбургери
Сандвичи
Хот-дог
Пици
Топли сандвичи
Ястия с тортила
Пита ястия
Палачинки
Сосове за бързо хранене
Пържени ястия
Сосове
Подправки
Сосове
Сокове
Спредове
Барбекю глазури и сосове
Дресинги за салати
Маслени смеси
Емулсионни сосове
Сладки сосове
Люти сосове
Сосове за бързо хранене
Скара, барбекю
Печено месо
Печено птиче месо
Риба на скара
Пушени ястия
Печени зеленчуци и плодове
Печени на скара брашнени продукти
Барбекю глазури и сосове
Пекарна
Солени пайове, пици
Домашен хляб
Картофени палачинки, палачинки
Неподсладени кифлички, пайове
Неподсладени бисквитки и мъфини
Десерти
Кексчета
Плодови десерти
Бисквитка
Торти
Понички, пайове, кифлички
Бонбони и малки сладкиши
Кремове, сосове, мусове, пудинги
Суфле, меренги, меренги
Желе
Сладолед, сорбета
Торти
Сладки пайове, тарталети
Палачинки, пържени картофи, гофрети, препечен хляб
Зърнени закуски, гранола, мюсли
Напитки
Млечни шейкове
Смутита, гранита
Напитки на основата на кафе и шоколад
Плодови напитки, сокове
Чай и билкови напитки
Топли напитки
Алкохолни коктейли
Коктейли с водка
Коктейли с джин
Коктейли с уиски
Коктейли с вино
Коктейли с бренди, коняк
Коктейли с абсент
Коктейли с ром
Коктейли с пенливо вино
Коктейли с текила
Коктейли с бира
Коктейли с ликьори
Замразени коктейли
Методи за готвене
Фритюрник с горещ въздух
Тенджера под налягане
Студени ястия
Мултикукър
Пълнени ястия
Пържене в дълбока мазнина
Двоен котел
Тиган
Тава за печене
Фолио
Фурна
Пекарна
Миксер
Блендер
Мангал
Кухненски робот
Микровълнова печка
Уок
Мариновани ястия
Сушени и консервирани храни
Мариновани ястия
Поширани ястия
Солени ястия
Пушени ястия
Консервирани стоки
Сезонни ястия
Празнични ястия
Нова година
Коледа
Свети Валентин
8 март
Великден
1 май
Хелоуин
Рожден ден
Ястия за партита
Сватбени ястия
Коктейлно парти
Вечеря
Ден на майката
Кухни на света
европейски
френски
Италиански
испански
гръцки
английски
Ирландски
Немски
Португалски
австрийски
полски
руски
скандинавски шведски
азиатски китайски японски тайландски Виетнамски Корейски Филипински
Арабски еврейски турски
индийски
африкански Марокански
Американец хавайски Каджун канадски Текс-Мекс
Латиноамерикански Мексикански Венецуелски Аржентинец Бразилски
Карибите кубински ямайски
скандинавски шведски
азиатски китайски японски тайландски Виетнамски Корейски Филипински
Арабски еврейски турски
индийски
африкански Марокански
Американец хавайски Каджун канадски Текс-Мекс
Латиноамерикански Мексикански Венецуелски Аржентинец Бразилски
Карибите кубински ямайски
Категории
Закуски
Обяди
Вечери
Детски ястия
Ястия за бъдеща употреба
Бюджетни рецепти
Комфортна храна
Рецепти за един човек
Рецепти за двама
Пикник
Рецепти за заден двор
Ястия за фенове
Ястия за филмова вечер
Методи за готвене
Рецепти от Food Network
Колекции от рецепти
Рецепти по съставки
Здравословно хранене
Здравословни закуски
Обяди
Вечери
Здравословни закуски
Ястия, богати на фибри
Ястия без глутен
Ниско съдържание на натрий
Нискокалорични ястия
Ястия за диабетици
Нисковъглехидратни ястия
Ниско съдържание на мазнини
Нисък холестерол
Калорично съдържание на готови ястия
Вегетариански ястия
Вегански ястия