Тако бар

Гласове: 6

Време: 34 мин.
Сложност: лесно
Количество: 10 такоса

Тако бар - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пълнеж за тако с пуйка

500 г смляно пуешко месо
1 с.л. зехтин, малко за намазване
1 малка глава лук, нарязана на ситно
2 скилидки чесън, нарязани
2 нарязани люти чушки халапеньо в сос адобо
1 чаша доматен сос
1 супена лъжица. чили на прах
Готварска сол
1/2 чаша вода

Пълнеж от свинско месо и чушки

500 г кайма от свинско месо
1 с.л. зехтин, малко за намазване
1/2 червена чушка, нарязана
1/2 жълта чушка, нарязана на ситно
1 малка зелена чушка, нарязана на ситно
1 с.л. смлян кимион
Малко сос Табаско
1/2 ч.л. смлени зърна черен пипер
1/2 чаша вода

Тако

10 много тънки, сгънати наполовина плоски хлябове
2 глави маруля ромен, накъсани
6 стръка зелен лук, нарязани
Червени сливови домати
сос салса
Свежа пико де гало салса, рецептата следва

Пико де Гайо

3 жълти гроздови домата, нарязани на кубчета
2 малки чушки халапеньо, почистени от семки и нарязани
1 малка глава лук, нарязана на ситно
3 супени лъжици нарязани листа от кориандър
едра сол
Смесете всички съставки в малка купа.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тортила, смляна пуйка, кайма от свинско месо, чедър, маруля романа, сливови домати, гроздови домати, сос пико де гайо, сос салса, подправка за чили, кимион, черен пипер, сладък пипер, люта чушка халапеньо, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пълнеж за тако с пуйкаВ малък тиган, предварително загрят на среден огън, добавете олиото и пуешкото месо. Запържете месото за 2 до 3 минути, след което добавете лука и чесъна. Гответе лука и месото заедно за още 3 до 5 минути. Разбъркайте чили на прах и доматения сос. Подправете със сол на вкус. Добавете 1/2 чаша вода към плънката. Намалете котлона на среден огън и оставете да къкри, докато омекне.

Пълнеж със свинско месо и чушкиЗагрейте малък тиган на среден огън; добавете олио. Добавете свинското месо и гответе, докато покафенее, 2 до 3 минути. Добавете чушка и подправки; овкусете със сол. Намалете котлона и гответе плънката още 5 минути. Разбъркайте с вода. Намалете котлона на слаб огън, за да се поддържа топлината.
За да сглобите такосите, разделете тортилите на порции и ги напълнете с избрани от вас гарнитури. Сервирайте плънките в тавите, в които са били приготвени. За гарнитура пригответе ориз с боб.

Категории:

рецепта / Бързо хранене / Ястия с тортила / / Мексиканска кухня / Рейчъл Рей

Подобни рецепти