Пълнени домати с вкус на тако

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 231, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 21 Г., въглехидрати 9 Г., влакно 2 Г., холестерол 67 мг, натрий 409 мг, захар 5 Г.

Тези такос с кайма се сервират не в традиционни тортили, а в пресни домати. Точно когато ви се ядат такоси, но сте на диета! Сервирайте като освежаващо лятно предястие или като основно ястие за лека вечеря. Ако доматите ви са твърде твърди и трудни за пълнене, издълбайте част от месестата част от центъра, за да направите място.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пълнеж за такос с говеждо месо

1 с.л. зехтин
2 стръка зелен лук, нарязани
2 скилидки чесън, счукани
450 г смляно говеждо шиене
1 пълна супена лъжица подправка за тако
0,5 чаши консервирана салса
Лют сос на вкус

Пълнени домати

6 оранжерийни домата
1 с.л. нарязана маруля
0,5 чаша настъргано сирене Колби-Джак
0,5 чаша заквасена сметана
1/4 чаша пресни листа от кориандър
1/4 чаша мариновани халапеньо
Лют сос на вкус
Резенчета лайм за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, подправка за тако, сос салса, лют сос, зелен лук, Сирене Колби, листна маруля, домати, лайм

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пълнеж за такос с говеждо месо:

Загрейте зехтина в голям тиган на средно силен огън. Когато се загрее, добавете зеления лук и чесъна. Разбъркайте и гответе 30-60 секунди, след което добавете каймата. Разчупете всички бучки с шпатула и гответе, докато месото се зачерви напълно, 3-4 минути, след което отцедете по-голямата част от мазнината.
Добавете подправката за тако, солта, салсата и лютия сос. Разбъркайте. Добавете 1/4 чаша гореща вода и разбъркайте. Гответе още 3-4 минути, докато сосът се сгъсти.

Пълнени домати:

Докато плънката за тако се приготвя, поставете доматите изправени върху дъска за рязане. С остър нож нарежете горната част на всеки домат на 6 резена, без да режете докрай. Внимателно раздалечете резените домати един от друг, като оголите средата, за да можете да ги напълните.
Опитайте плънката и коригирайте подправките, ако е необходимо. Напълнете всеки домат с плънката, отгоре сложете маруля, сирене, кориандър и халапеньо и полейте със заквасена сметана и лют сос. Сервирайте с резенчета лайм.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Пълнени ястия / Летни ястия / Предястия / Месни предястия / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Колекции от рецепти