Както казва Съни Андерсън: „Няма нищо по-сладко от перфектен домат, пълен с нещо пикантно!“ Всъщност, един прост, пикантен пълнеж от пармезан и галета перфектно подчертава сладкия вкус на зрели домати. Добавете чесън и босилек и предястието се пропива с живи средиземноморски вкусове и аромати. Пълнените домати се пекат във фурната, докато станат златисти и хрупкави отгоре, а отвътре – вкусно дъвчащи. Това предястие е идеално за всеки повод, идеално за партита и дори за обикновена вечеря у дома.

Съставки:

• 2 зрели домата
• 0,5 чаши галета
• 1 скилидка чесън, смляна
• 1/4 чаша ситно нарязан пресен босилек
• 0,5 с.л. настърган пармезан
• 1/4 чаша зехтин

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте фурната до 200°C. Разрежете доматите наполовина хоризонтално и издълбайте пулпата и семките. Подправете вътрешността им със сол и ги поставете с дупката надолу върху решетка, поставена върху тава за печене, за да се пуснат всички сокове, за около 15 минути.
Стъпка 2
• Междувременно, в средно голяма купа, смесете галета, чесън, босилек, 1/4 чаша пармезан, зехтин и малко смлян черен пипер. Напълнете доматите с плънката и поръсете с останалата 1/4 чаша пармезан.
Стъпка 3
• Поставете доматите върху чиста тава за печене и печете, докато омекнат и горната им част стане златистокафява, 25-30 минути. Покрийте с фолио, ако галетата покафенява твърде бързо.

Автор на рецептата - Съни Андерсън (Съни Андерсън) - телевизионен водещ