Печени домати, пълнени с наденица, целина и босилек

Гласове: 2

Снимка на ястието: Кана Окада

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Печени домати, пълнени с наденица, целина и босилек - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

350 г наденица Луганега или сладки италиански наденички (за предпочитане с ядки, сушени кайсии или сини сливи)
8 средно големи домата
4 с.л. зехтин
Щипка лют червен пипер
1 ч.л. Провансалски билки
1 зелена чушка, нарязана на кубчета
1/2 голяма глава лук, нарязана на кубчета
Шепа листа от целина плюс 1 стрък целина, нарязани на кубчета
1 малка скилидка чесън, нарязана
2 чаши нарязана на кубчета багета
1 с.л. пресни листа базилика
1/2 чаша счукани орехи
1/3 с.л. настърган пармезан

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: колбаси, наденица, сирене, домати, смлян лют червен пипер, Провансалски билки, сладък пипер, лук, целина, чесън, багета, босилек, ядки, орехи, Пармезан

Приготвяне на ястието според рецептата:

В кухненски робот пригответе заливката: Смесете босилека, орехите, пармезана и листата от целина и изсипете в купа.
Загрейте фурната до 200°C.

Пържете наденица и зеленчуци в билки: Загрейте 2 супени лъжици зехтин в плитък тиган на средно силен огън.

Поставете наденицата, след това добавете провансалските билки, чушката, резенчетата целина и чесъна. Гответе 5 минути. След това прехвърлете в кухненски робот.
Пригответе каймата: В кухненски робот добавете кубчетата хляб към наденицата и пържените зеленчуци и нарежете.
Пригответе доматен сос: С нож за домати отрежете горната четвърт от всеки домат, като запазите върховете за готвене.

Издълбайте доматената пулпа и я сложете в кухненски робот. Добавете останалите 2 супени лъжици зехтин и щипка лют червен пипер и пасирайте до гладкост.

Напълнете тава за печене с размери 20 х 30 см с получената смес. Поставете доматите в тавата.
След това разпределете каймата сред доматите, подредете ги на купчина и поръсете със сместа от сирене и билки. Отгоре сложете горната част на доматите, с разрязаната страна надолу.

Поставете тавата за печене с пълнените домати във фурната и печете, докато плънката стане златистокафява, около 20 минути. Сервирайте печените домати със соса.

Рецепта печени домати, пълнени с овесени ядки и сирене.