Пълнени чери домати с орехи и рукола

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

Тези пълнени чери домати са прекрасна комбинация от вкусове и текстури, която всеки ще хареса. Богатият вкус на орехите е подчертан от пармезан, пикантна рукола и сладки домати. Сервирайте тези пълнени чери домати като освежаващо предястие преди обилна вечеря. Те са вкусни, без да са тежки.

Хранителна стойност на порция:
Размер на порцията: 1 от 6
Калории 168, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 5 Г., влакно 2 Г., холестерол 8 мг, натрий 225 мг, захар 3 Г.

Съставки:

3/4 чаша пресни листа от рукола, едро нарязани
0,5 чаша (60 г) едро нарязани орехи, препечени
0,5 чаша ситно настърган пармезан
2 супени лъжици екстра върджин зехтин
1 чаена лъжичка балсамов оцет
1 ч.л. настъргана лимонова кора
1/8 ч.л. сол
36 чери домата

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

рукола, орехи, Пармезан, балсамов оцет, лимонова кора, чери домати

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Разбъркайте руколата с орехи, сирене, зехтин, оцет и лимонова кора; оставете настрана.

Стъпка 2

Отрежете върховете на доматите. С помощта на малка лъжичка (лъжица за еспресо) или дръжката на чаена лъжичка внимателно отстранете по-голямата част от семките и пулпата, като внимавате да не пробиете кората отдолу. Леко посолете вътрешността на доматите. Напълнете доматите със сместа от орехи и рукола. Сервирайте на стайна температура.

Забележка:

Запечете орехите в голям незалепващ тиган на среден огън, като бъркате често, до златисто кафяво, от 3 до 5 минути.

За да постигнете истински италиански вкус, използвайте истински пармезан. Той е по-скъп от домашния пармезан, но има чудесно богат, ядков вкус.