Пълнени чери домати

Гласове: 5

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Количество: 24 канапета

Хранителна стойност на порция:

Калории 88, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 4 Г., влакно 1 Г., холестерол 8 мг, натрий 391 мг, захар 2 Г.

Вкусно и красиво предястие от печени чери домати със сирене фета в средиземноморски стил. Домати, смесени със зехтин и червена чушка, се пълнят с кубчета сирене и се пекат на скара във фурна. Пастата от черни маслини е перфектна гарнитура. Пресни листа от мента добавят чудесно освежаващ аромат и вкус. Един малък домат е богат на вкус. Чудесно предястие с чаша вино.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

24 чери домата
2 с.л. зехтин + допълнително за поръсване
1/4 ч.л. люспи червен пипер
60 г фета, нарязана на 24 малки кубчета (около 0,5 чаша)
1 супена лъжица паста от черни маслини
Натрошена морска сол
1/4 чаша прясна мента, накъсана

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: чери домати, сирене фета, маслина, тапенада (маслинова паста), мента

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната за печене. Отрежете горната част на всеки домат с дебелина 0,5 см, след което издълбайте част от вътрешната част с лъжичка за диня или малка лъжица. Отрежете тънка ивица от долната част на доматите, така че да стоят изправени.
Поставете доматите върху тава за печене с ръб и ги разбъркайте със зехтин, люспи червен пипер и 1/4 чаена лъжичка едра сол. Поставете ги изправени и поставете кубче фета във всеки от тях, като го притиснете около половината. Запечете на грил, докато фетата стане златистокафява и леко омекне, около 2 минути.

Смесете маслиновата паста с 1 супена лъжица вода и я разпределете на точки по цялата чиния. Подредете печените домати в чинията; поръсете със зехтин и поръсете с люспеста морска сол. Поръсете с мента. Сервирайте топли или на стайна температура.

Категории: