Пълнени патладжани с хрупкава коричка
Гласове: 2
Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 8
Сложност: лесно
Порции: 4 - 8
Хранителна стойност на порция:
Калории 345, общо мазнини 22 Г., наситени мазнини Г., протеини 7 Г., въглехидрати 37 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 345, общо мазнини 22 Г., наситени мазнини Г., протеини 7 Г., въглехидрати 37 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Тази рецепта за печени патладжани и домати във фурна е дело на известния италиано-американски готвач и водещ на телевизионното предаване „Джиада у дома“ – Джада Де Лаурентис. Приготвянето на това ястие отнема много време, а резултатите ще надминат очакванията ви. Това вкусно и ароматно ястие е идеално за лека лятна вечеря.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 патладжана, разрязани наполовина по дължина
- 4 домата, разполовени по дължина
- 6 с.л. зехтин
- 4 ч.л. нарязан чесън
- 1/2 чаена лъжичка сушени листа от риган
- 1 консерва (400 г) едро нарязани консервирани домати, отцедени
- 1/3 чаша галета
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: патладжани, сливови домати, галета, риган
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 230°C.
- Постелете голяма тава за печене с фолио. Направете решетка от разрязаната страна. Поставете патладжаните и доматите Рома с разрязаната страна нагоре върху тавата за печене. Намажете с 2 супени лъжици олио. Поръсете със сол и черен пипер.
- В малка купа смесете 2 супени лъжици олио, 2 чаени лъжички чесън и 1/4 чаена лъжичка риган. Добавете консервираните домати и разбъркайте. Подправете със сол. С лъжица разпределете сместа върху патладжана. Подправете със сол и черен пипер.
- В друга малка купа смесете заедно галета, останалите 2 супени лъжици олио, 2 чаени лъжички чесън и 1/4 чаена лъжичка риган. Поръсете сместа върху доматите Рома.
- Печете, докато зеленчуците омекнат, а галетата стане златистокафява, около 30 минути.
Категории:
Подобни рецепти
