Здравословни пуканки с вкус на сирене и тако

Гласове: 1

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 170, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 16 Г., влакно 3 Г., холестерол 25 мг, натрий 360 мг, захар 2 Г.

Тайната съставка в тези пуканки е хранителна мая, добавена към сместа за подправки за такос. Тя е богата на протеини и витамин B12 и има приятен сиренен вкус, идеален за намаляване на калориите. Хранителната мая може да се намери в магазините за здравословни храни или да се поръча онлайн. Сместа от подправки, която приготвяте, е достатъчна за три порции пуканки. Поръсете я върху горещи пуканки, като добавите разтопено масло, за чудесно пикантен мексикански вкус на такос. Децата ще обичат да ядат тези пуканки и да ги приготвят с вас.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пуканки

0,5 с.л. царевични зърна за пуканки
1 чаена лъжичка зехтин
3 супени лъжици несолено масло, разтопено
Специално оборудванемелничка за подправки

Микс от подправки за тако

20 големи сушени домата (не в олио; около 90 г), нарязани на ленти с ширина 0,5 см.
2 супени лъжици хранителна мая
2 ч.л. чили на прах
2 ч.л. смлян кимион
1 чаена лъжичка сушен риган
Щипка лют червен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пуканки, подправка за тако, сушени на слънце домати, подправка за чили, кимион, смлян лют червен пипер, риган

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пригответе смес от подправки:

Поставете половината от лентичките сушени домати на един слой върху чиния, подходяща за микровълнова фурна. Загрейте в микровълнова фурна на интервали от 30 секунди, като проверявате текстурата между всяка фурна, докато лентичките започнат да се втвърдяват, но все още са червени и леко гъвкави, 1-2 минути. Може да започнат да потъмняват и да имат горчив вкус, ако се затоплят твърде дълго. Оставете да престоят, докато доматите се охладят и се втвърдят напълно, около 2 минути. Повторете с останалите лентички домати.
Поставете охладените доматени лентички в мелачка за подправки и смелете на фин прах. Изхвърлете всички несмлени парченца. Добавете хранителна мая. чили на прах, кимион, риган, лют червен пипер и 1 ч.л. сол и се смилат на фин прах.
Изход8 супени лъжици.

Направете пуканки с вкус на тако:

Загрейте зехтина в голяма тенджера на среден огън. Добавете царевицата. Когато едно зърно пукне, покрийте тенджерата с капак и гответе, като непрекъснато разклащате тенджерата, докато пукането спре. Изсипете разтопеното масло и разбъркайте, за да покриете пуканките. Добавете 2 супени лъжици подправка за тако и 1/2 чаена лъжичка сол и разбъркайте отново, за да се покрият равномерно.
Съхранявайте останалата смес за подправки за тако на стайна температура в херметически затворен контейнер до 2 седмици. Ще имате достатъчно смес за три порции пуканки.