Ако организирате парти за голяма тълпа у дома, такосите са идеалното лакомство! Първо, всички обичат такосите. Второ, можете просто да си направите тако бар, предлагайки избор от говеждо месо или скариди за плънка, и да оставите гостите си да си приготвят сами такосите. Изпечете на скара скариди и пържола и подредете купички с тортили и други традиционни гарнитури за такос, като настъргана маруля айсберг, настъргано сирене, халапеньо пръстени, нарязани пресни билки и сосове. Тази рецепта е предназначена за голяма тълпа, но може лесно да се омаловажи.

Съставки:

• 1 чаша едра сол
• 1 чаша смлян риган
• 1 супена лъжица. чили на прах
• 0,5 чаша смлян черен пипер
• 0,5 чаша кимион
• 1/4 чаша чесън на прах
• 1/4 чаша лют червен пипер
• 17 кг стекове от контрафиле, нарязани на кубчета с размер 2 см.
• 8,5 кг обелени скариди (16/20 бр.)
• Растително масло за пържене
• Всякакви гарнитури за такос
• Плоски питки за сервиране
• Специално оборудване2 много големи тигана за скара или решетки

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте два много големи тигана за грил на силен огън. В купа смесете едрата сол, ригана, лютия пипер, черния пипер, кимиона, чесъна на прах и лютия пипер.
Стъпка 2
• Поставете кубчетата пържола и скаридите в отделни големи купи. Поръсете равномерно със сместа от подправки и разбъркайте, за да покриете добре пържолата и скаридите.
Стъпка 3
• Добавете малко олио в тиганите и, като работите на партиди, запържете скаридите в един тиган, докато станат розови и бели, а пържолата в друг тиган до средно изпечена, 3-5 минути на партида. Избършете тиганите и запържете останалото месо и скаридите. Сервирайте с гарнитури и такос черупки по ваш избор.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа