15-минутни такос със скариди и пикантна салата Coleslaw

Гласове: 2

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 14 порции
Калории 270, общо мазнини 15 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 8 Г., въглехидрати 25 Г., влакно 5 Г., холестерол 47 мг, натрий 443 мг, захар 11 Г.

Сглобете тако бар само за 15 минути или по-малко. Просто купете предварително настъргана смес за зелева салата, майонеза чипотле и консервиран боб. Този пестящ време подход ви позволява да зарадвате любимите си хора със забавна вечеря всеки ден от седмицата без никакви затруднения. Просто подредете всички съставки на масата, създавайки бар, така че всеки да може да си направи свои собствени такос.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г средни скариди (26/30), обелени, без жилки и опашки
2 ч.л. чили на прах
2 с.л. рапично масло (канола)
4 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки
1 консерва (425 г) консервиран черен боб, изплакнат
1/3 чаша приготвена майонеза чипотле
2 лайма (настържете кората и сока на 1, нарежете 1 на резени)
1 пакет (400 г) микс за зелева салата
1 връзка пресен кориандър, листата и нежните стъбла, едро нарязани
8 царевични тортили, затоплени
Заквасена сметана за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: скариди, черен боб, бяло зеле, сок от лайм, подправка за чили, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте голям чугунен тиган на средно силен огън. В средно голяма купа смесете скаридите, лютия пипер и голяма щипка сол. Изсипете рапичното масло в горещия тиган и разбъркайте, за да покриете дъното.
Добавете скаридите и гответе, докато порозовеят, като ги обърнете веднъж, около 2 минути. Прехвърлете скаридите в купа за сервиране и ги покрийте с фолио, за да останат топли.

Добавете 2 супени лъжици вода в тигана с мазнината и разбъркайте с дървена лъжица или шпатула, като остържете всички покафенели парченца от дъното. Отделете 1 супена лъжица зелен лук за сервиране и добавете останалото в тигана. Гответе, като бъркате често, докато зеленият лук леко омекне, около 1 минута.
Добавете боба и голяма щипка сол и гответе, докато бобът се загрее добре, около 1 минута. Изключете котлона и оставете тенджерата настрана.
В голяма купа смесете майонезата с чипотле, кората и сока от лайм и голяма щипка сол. Добавете сместа с коулслоу и половината от кориандъра и разбъркайте.
Сервирайте скаридите с боб, зелева салата, останал кориандър, зелен лук, заквасена сметана, резенчета лайм и топли тортили.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Прости и бързи рецепти / Бързи вечери / Летни ястия / Вечеря / Бързо хранене / Ястия с тортила / Предястия / Сандвичи / / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Колекции от рецепти