Салата Тако с пикантни телешки кюфтета
Гласове: 2
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 470, общо мазнини 31 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 28 Г., въглехидрати 23 Г., влакно 4 Г., холестерол 98 мг, натрий 798 мг, захар 6 Г.
Калории 470, общо мазнини 31 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 28 Г., въглехидрати 23 Г., влакно 4 Г., холестерол 98 мг, натрий 798 мг, захар 6 Г.
Това ястие е пълно с всички вкусове и текстури на класическо тако: говеждо месо, печена царевица, маруля, пико де гайо, сирене, домат и заквасена сметана. Сервира се като освежаваща салата с пикантни говежди кюфтета, а тортилите служат само като хрупкава гарнитура.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2 сърца от маруля ромен, нарязани
- 2 домата, узрели на лоза, нарязани на парчета
- 3/4 чаша замразена печена на огън царевица, размразена
- 1 чаша пико де гайо с течност
- 3 супени лъжици ябълков оцет
- 450 г кайма, 15% мазнини
- 1 супена лъжица. подправка за тако
- 1 с.л. зехтин
- 1/4 чаша заквасена сметана
- 0,5 чаши настърган чедър
- 1 чаша хрупкави тортила лентички
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, маруля романа, домати, царевица, чедър, сос пико де гайо, ябълков оцет, подправка за тако, заквасена сметана
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В голяма купа смесете марулята ромен, доматите, царевицата, 3/4 чаша пико де гайо и ябълковия оцет; подправете със сол и черен пипер на вкус. Разпределете салатата в чинии или плитки купички.
- Оформете каймата на четири кюфтета с ширина 10 см и овкусете двете страни с подправка за такос и щедра щипка сол и черен пипер. Загрейте зехтина в голям незалепващ тиган на средно силен огън.
- Добавете кюфтетата и гответе, като ги обръщате веднъж, докато покафенеят добре, от 4 до 6 минути.
- Поставете по едно кюфте върху всяка салата. Полейте кюфтетата със сока от тигана. Отгоре сложете останалата 1/4 чаша пико де гайо и лъжица заквасена сметана. Поръсете със сирене и лентички тортила.
Категории:
Подобни рецепти
