Салата с тако с пилешко месо, манго и чипотле

Гласове: 1

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 436, общо мазнини 30 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 20 Г., въглехидрати 24 Г., влакно 7 Г., холестерол 54 мг, натрий 267 мг, захар 5 Г.

Сладко-пикантен винегрет с манго и чушки чипотле играе двойна роля в тази салата, вдъхновена от Мексико: той не само служи като дресинг, но и помага да се превърнат консервираният боб и царевица в бърза салса. Всички съставки за салатата се поставят на отделни купчинки в чиния и се разбъркват непосредствено преди консумация.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 консерва (400 г) консервиран черен боб, изплакнат
1 чаша замразени пуканки, размразени
2 сливови домата, нарязани на парчета
3/4 чаша мексикански винегрет с манго и чипотле + допълнително за сервиране
Половин глава айсберг, нарязана на ситно (около 8 чаши)
2 чаши настъргано пилешко месо на скара (без кожа)
1 чаша настърган остър чедър (около 110 г)
2 чаши царевични тортили, начупени

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пиле на грил, айсберг салата, сос салса, черен боб, царевица, сливови домати, чедър, царевични чипсове

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете боба, царевицата, доматите и 3 супени лъжици мексикански винегрет от манго и чипотле в купа. Оставете да престои, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците пуснат соковете си, около 10 минути.

Зареждане с гориво:

Смесете всички съставки до получаване на пюре.
- 1 чаша парченца узряло манго
- 1/4 чаша ябълков оцет
- 2 супени лъжици лайм
- 2 с.л. зехтин
- 1 с.л. мед
- 1/2 ч.л. сол
- 1/4 ч.л. смлян джинджифил
- 1/8 ч.л. смлян чипотле
Разпределете листата от салатата в 6 чинии и отгоре сложете зеленчуковата смес с всичките ѝ сокове, пилешкото месо, сиренето и тортила чипса. Полейте с останалия винегрет.