Пилешките гърди за тези такос са без кожа и кости, което води до сочно и ароматно пиле. Мариновани са в подправен сок от лайм и се сервират с кисело печени домати. За сервиране, изпечете тортилите на скара за малко хрупкавост и опушен вкус.

Съставки:

• 1/4 чаша прясно изцеден сок от лайм
• 2 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
• 1 чушка чипотле в сос адобо, едро нарязана
• 2 големи обезкостени пилешки гърди без кожа, нарязани на парчета от 2,5 см (450 г)
• 4 пшенични тортили с диаметър 20 см.
• 450 г домати, обелени и измити
• 1 с.л. зехтин
• 2 с.л. нарязана маруля ромен
• 60 г натрошено сирене кесо фреско, около 1/3 чаша
• Нарязан лук, стръкчета кориандър и резенчета лайм за сервиране

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• В средно голяма купа смесете сока от лайм, чесъна и чушките чипотле; подправете със сол. Добавете пилешкото месо, разбъркайте добре, за да се покрие, и го охладете в хладилник за 2 часа. Извадете пилешкото месо от маринатата; нанижете го на 4 шишчета с диаметър 30 ​​см, леко напръскани със спрей за готвене.
Стъпка 2
• Загрейте грила на средна температура. Напръскайте тортилите със спрей за готвене. Поставете тортилите на грила и гответе, като ги обръщате веднъж, докато леко покафенеят, около 1 до 2 минути на тортила.
Стъпка 3
• Междувременно поставете пилешкото месо и целите домати на скарата; гответе, като често обръщате, докато покафенее и пилешкото се сготви добре, 4 до 6 минути. Отстранете пилешкото месо от шишчетата.
Стъпка 4
• Нарежете едро доматите, поръсете ги с олио и подправете със сол на вкус. Разпределете препечените тортили в чинии; отгоре сложете щедро маруля, домати, пилешко месо и кесо фреско. Сервирайте с лук, стръкчета кориандър и резен лайм, ако желаете.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа