Такос с печена риба са идеалното предястие за партита в задния двор: лесни са за приготвяне и за консумация с ръце. Филетата от твърда бяла риба се натриват с лют червен пипер и се пекат на скара до омекване. Около 10 минути и сочната риба е готова. Натрошете ги и ги подредете върху затоплени царевични тортили за такос, отгоре със салата от зеле с дресинг от лайм и други традиционни текс-мексикански гарнитури за такос, като пресен кориандър, заквасена сметана и салса верде. Сервирайте с резенчета лайм, с които всички да полеят такосите си.

Съставки:

• 700 г филе от групер или друга твърда бяла риба, без кожа, разрязано напречно наполовина
• 8 царевични тортили
• 2,5 чаши настъргана смес за коулслоу
• Половин червен лук, нарязан на тънки филийки
• Сок от 1 лайм + резенчета за сервиране
• 3/4 чаена лъжичка захар
• Растително масло, за печене на скара
• 1/4 ч.л. лют червен пипер
• Пресен кориандър, мексиканска заквасена сметана и салса верде за сервиране

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• В голяма купа смесете сместа за салата Coleslaw, червения лук, сока от лайм, захарта и 1/2 чаена лъжичка сол и оставете настрана.
Стъпка 2
• Загрейте грила на средна температура. Намажете решетките с олио. В малка купа смесете лютия пипер с 1/2 чаена лъжичка сол и натъркайте рибата навсякъде. Печете рибата на грил, докато се появят следи от грила и филето се отделя лесно от грила, около 6 минути. Обърнете и гответе от другата страна, докато се сготви напълно, още 4-6 минути. Прехвърлете рибата върху дъска за рязане и я нарежете на парчета или парчета на ръка.
Стъпка 3
• Междувременно увийте тортилите във фолио и ги запечете на скара за около 4 минути.
Стъпка 4
• Разпределете рибата в топли тортили. Поръсете с зеле, кориандър, заквасена сметана и салса верде. Сервирайте с резенчета лайм.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа