Рецепти Основни ястия Зърнени храни, бобови растения

Черен боб с кокос и лайм

Време: 8 часа и 50 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Черният боб придобива приятен тропически вкус с добавянето на кокосова вода, кокосово масло и сок от лайм. Поръсете сварения боб със зелен лук и ще получите чудесна гарнитура към пържено пиле, допълнение към задушен ориз или дори пълнеж за такос или буритос.

Хранителна стойност на порция:
Калории 395, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 22 Г., въглехидрати 68 Г., влакно 17 Г., натрий 571 мг, захар 6 Г.

Съставки:

2 чаши сух черен боб, изплакнат
2 чаши кокосова вода
1 с.л. кокосово масло
Сок от 1 лайм
2 стръка зелен лук (само зелената част), нарязани на тънки филийки

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

черен боб, кокосова вода, зелен лук, сок от лайм

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Накиснете боба за една нощ в студена вода.

Стъпка 2

Отцедете боба и го прехвърлете в голяма тенджера. Добавете 3 чаши студена вода, кокосова вода и 2 чаени лъжички сол. Оставете да заври на среден огън. Варете 2 минути, след което намалете котлона на слаб огън, покрийте и оставете да къкри, докато омекне, 30-45 минути (по-старият боб ще се готви по-бавно).

Стъпка 3

Когато бобът омекне, добавете кокосово масло и сок от лайм, подправете със сол и черен пипер на вкус. Прехвърлете в чиния за сервиране и гарнирайте със зелен лук.

Гласове: 1