Черен боб, пържен с люта чушка
Гласове: 1
Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 2
Сложност: лесно
Порции: 2
Хранителна стойност на порция:
Калории 210, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 10 Г., въглехидрати 30 Г., влакно 8 Г., холестерол 0 мг, натрий 780 мг, захар 1 Г.
Калории 210, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 10 Г., въглехидрати 30 Г., влакно 8 Г., холестерол 0 мг, натрий 780 мг, захар 1 Г.
Лесен начин да превърнете консерва черен боб във вкусна и апетитна гарнитура, идеална за мъжка вечеря. Загрейте боба в тенджера с печени люти чушки халапеньо и чесън, разбъркайте сока от лайм и пресния кориандър и сервирайте. Ако не искате бобът да е твърде пикантен, отстранете колкото е възможно повече семки от чушките. Само за няколко минути ще имате вкусна, нискокалорична гарнитура, богата на протеини и есенциални фибри.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 консерва (425 г) консервиран черен или червен боб, изплакнат
- 2 чаени лъжички фъстъчено масло
- 1 малко халапеньо с няколко семена, ситно нарязано
- 1 голяма скилидка чесън, смляна
- 0,5 ч.л. ситно нарязан пресен риган
- 2 ч.л. - 1 с.л. прясно изцеден сок от лайм
- 2 супени лъжици едро нарязан пресен кориандър
- Кора от половин лайм, по избор
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: черен боб, червен боб, люта чушка халапеньо, сок от лайм, риган
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте олио в средно голяма тенджера на средно силен огън. Добавете халапеньо и чесъна и гответе, като бъркате, докато замиришат, около 30 секунди.
- Добавете боба, 1/3 чаша вода, ригана и 1/8 чаена лъжичка сол и гответе, като бъркате, докато по-голямата част от течността се изпари, около 3 минути. Свалете от котлона, разбъркайте сока от лайм и коригирайте солта, ако е необходимо. Прехвърлете в купа за сервиране, гарнирайте с кориандър и кора от лайм, ако използвате, и сервирайте.
Категории:
Подобни рецепти
