Задушен боб с подправка чили - подробна рецепта.

Съставки:

• 500 г сух червен боб, пинто боб или смес от двете (1 и 1/3 чаши)
• 1 консерва (800 г) консервирани пържени пюрирани домати
• 2 средни глави лук, нарязани на ситно
• 4 скилидки чесън, нарязани
• 3 с.л. меласа
• 1 с.л. смлян кимион
• 1 супена лъжица. чили на прах
• 1 чаена лъжичка сушен риган

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• В голяма купа покрийте боба със студена вода до дълбочина 4 см. Накиснете за поне 6 часа или за една нощ. Отцедете и изплакнете.
Стъпка 2
• В бавен котлон с вместимост 5,5 литра добавете боба, лука, доматите, чесъна, меласата, кимиона, чилито на прах, ригана и 3 чаши вода. Покрийте и оставете да къкри на слаб огън, докато бобът омекне, около 8 часа.
  
  Отворете и подправете със сол и черен пипер.